Agriculteur et métier agriculture

Généralités sur l'agriculture:

L’agriculture (du latin agricultura) est un processus par lequel les hommes aménagent leurs écosystèmes pour satisfaire les besoins de leurs sociétés. Elle désigne l’ensemble des savoir-faire et activités ayant pour objet la culture des terres, et, plus généralement, l’ensemble des travaux sur le milieu naturel (pas seulement terrestre) permettant de cultiver et prélever des êtres vivants (végétaux, animaux, voire champignons ou microbes) utiles à l’être humain.

L’agriculture englobe une large variété de spécialités et techniques, incluant des moyens d’expansion des terrains cultivables et d’irrigation. La culture de plantes sur les terres arables et l'élevage pastoral de bétail sur les pâturages restent à la base de l'agriculture. Au cours du siècle passé, il a été l'inquiétude croissante pour identifier et quantifier les différentes formes d’agriculture.

Dans le monde développé, la gamme s'étend habituellement entre l'agriculture durable (par exemple, l’agriculture biologique) et l'élevage intensif (par exemple l'agriculture industrielle). L'agronomie moderne, l'amélioration des plantes, pesticides et engrais, et les améliorations technologiques ont fortement augmenté les rendements de la culture, et en même temps ont causé des dommages écologiques et des effets négatifs sur la santé humaine. 

L’élevage sélectif et les pratiques modernes dans l'élevage intensif tels que l'élevage de porcs (et les pratiques analogues s'appliquent à la volaille) ont augmenté de façon similaire la production de viande, mais ont soulevé des préoccupations au sujet de la cruauté envers les animaux et les effets sur la santé des antibiotiques, hormones de croissance, et d'autres produits chimiques couramment utilisés dans la production industrielle de viande. Les principaux produits agricoles sont les aliments, les fibres, les combustibles et matières premières. 

Dans les années 2000, les plantes ont été utilisées pour la production des biocarburants, les produits biopharmaceutiques, les bioplastiques et les produits pharmaceutiques. Les aliments spécifiques comprennent les céréales, les légumes, les fruits et la viande. Les fibres sont le coton, la laine, le chanvre, la soie et le lin. Les matières premières comprennent le bois et le bambou. 

D'autres matières utiles sont produites par les plantes, comme les résines. Les biocarburants comprennent le méthane provenant de la biomasse, l'éthanol et le biodiesel. Les fleurs coupées, les plantes de pépinières, les poissons tropicaux et les oiseaux représentent les produits ornementaux. 

En 2007, environ un tiers des travailleurs du monde entier sont des agriculteurs. Le secteur des services a supplanté l'agriculture comme le secteur économique employant le plus de personnes dans le monde. Malgré la taille de ses effectifs, la production agricole représente moins de 5% du produit mondial brut.

Offres d'emploi

Consultez les offres d'emploi dans le domaine de l'agriculture CDI, CDD, stage.

Envoyez votre Candidature

Envoyez vos candidatures pour travailler en CDD, CDI, travail temporaire, stage, etc.

Formations Agriculture

Voici les meilleurs formations dans le domaine de l'agriculture